تخطى إلى المحتوى

قسم علوم الأغذية و التغذية


أنشئ قسم علوم الأغذية مع بداية إنشاء الكلية عام ١٩٩٦ وكان يسمى قسم علوم الأغذية والألبان وبعد فصل القسمين أصبح قسم علوم الأغذية ومع اقرار لائحة الدراسات العليا أصبح مسمى القسم قسم علوم الأغذية والتغذية وأضيف هذا المسمى عند إجراء بعض التعديلات على لائحة البكالوريوس ليخدم مجال التصنيع الغذائى وعلوم الغذاء والتغذية ويمنح القسم درجة البكالوريوس في مجال علوم وتكنولوجيا الأغذية مع قسم الألبان ويمنح درجتى الماجستير والدكتوراه في مجال علوم الأغذية والتغذية والقسم له مجال متميز فى خدمة المجتمع وتنمية البيئة بالمشاركة فى عمل الدورات المتخصصة التى تنظمها وزارة الزراعة وسلامة الغذاء التى ينظمها القسم بالتعاون مع مديرية الصحة بسوهاج كما أن القسم يعتبر بيت خبرة للمهتمين بمجالات الصناعات الغذائية والتغذية ويضم القسم معامل طلابية ومعامل بحثية لخدمة طلاب الدراسات العليا واجراء البحوث التطبيقية في مجالات علوم الأغذية والتغذية والكيمياء الحيوية ويتبع القسم ايضا وحدة التصنيع الغذائى والمخبوزات لتدريب الطلاب وتصنيع منتجات غذائية متنوعة يتم بيعها للطلاب والعاملين بالجامعة ويتم الآن الإعداد لإنشاء مخبز لإنتاج الخبز الخالى من الجلوتين لمرضى الحساسية للجلوتين. ويقبل القسم الطلاب الجدد بشروط وضوابط معينة يحددها مجلس الكلية وخريج برنامج علوم وتكنولوجيا الأغذية يعمل فى مجالات عديدة بعد التخرج حيث يعمل كمهندس إنتاج أو مهندس مراقبة جودة فى مصانع الأغذية والالبان أو مصانع السكر والزيوت والدهون وشركات المطاحن أو كأخصائى تغذية فى المستشفيات والمدارس والجامعات، أو فى مراكز البحث العلمي بالإضافة إلى العديد من الوظائف الأخرى مما يجعل الطلاب يتنافسون على دخول برنامج علوم وتكنولوجيا الأغذية


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *